Творожная пасха с цукатами

Творог перетереть через сито. Размягчённое слив.масло растереть с сахарной пудрой и ванилином. К творогу добавить масло, сметану и взбить миксером.

Курагу и цукаты хорошо промыть (курагу замочить минут на 20), просушить салфетками и нарезать мелкими кубиками. Можно добавить орехи. Смешать сухофрукты с творожной массой.

Влажную марлю в 2 слоя выстелить в пасочницу, чтобы края свисали. Ими мы потом накроем нашу пасху. Ставим пасочницу в миску, куда будет стекать жидкость. Выкладываем в неё нашу творожную массу и накрываем краями марли. Сверху кладем груз. Я на блюдце поставила 0,5 банку варенья). И убираем в холодильник на 20 часов.

Груз убрать, концы марли развернуть, накрыть блюдом, в котором вы будете подавать пасху и перевернуть. Пасочницу аккуратно расстегнуть и снять. Можно посыпать сверху цукатами, тёртым шоколадом (как у меня), посыпкой... Хранить в холодильнике, но съесть лучше за пару дней. Приятного аппетита)))