Куличи на Светлую Пасху

Name: Куличи на Светлую Пасху
Ingredients: мука; молоко; сахар; яйцо куриное; масло сливочное; дрожжи; растительное масло; Изюм, мак, цукаты, орехи для начинки

Рецепт с фото пошаговый

Автор IRYNA

Делала куличи по другому рецепту, не так, как моя мама делала, получились вкусные, но...

Ингредиенты

мука 500 грамм
молоко 100 грамм
сахар 150 грамм
яйцо куриное 2 шт
масло сливочное 150 грамм
дрожжи 1 ч. л.
растительное масло 50 грамм
Изюм, мак, цукаты, орехи для начинки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Дрожжи развести в теплом молоке с добавлением сахара. Белки отделить от желтков и взбить с сахаром до образования белой пены, добавить масло чуть подтопленное, затем смешать все ингредиенты и заместить тесто, оставить в теплом месте, чтобы подходило на 1,5 часа. Когда тесто обомнем, добавить 50 грамм растительного масла и вмешать в тесто.

Раскатать тесто в пласт, толщиной в 1/2 сантиметра. Выкладываем на тесто подготовленный изюм, скатываем рулет, затем добавляем подготовленный мак и опять закатываем как ковёр, затем - цукаты и защипываем, чтобы не вытекала начинка. Сворачиваем в кольцо и укладываем в форму.

Духовку разогреваем до 180 градусов, пока она разогревается - даём тесту расстояться. Выпекаем 20 мин, затем уменьшаем температуру до 160 градусов, смазываем куличи взбитыми желтками и печем ещё 10 минут. Приятного вам аппетита и Светлой Пасхи!!!