Пудинг из подсохшего кулича!

Нарезать кулич (либо багет) большими ломтиками 2-3 см толщиной (кулич без глазури) и смазать каждый ломтик с одной стороны сливочным маслом.

Теперь делаем заливку: в миске смешать все ингредиенты, кроме пудры (яйца, сливки (я использовала 10%), молоко, сахар, ванилин, цедру), хорошо перемешать венчиком (вилкой). Смазать форму сливочным маслом (лучше стеклянную или керамическую), макать каждый ломтик кулича в смесь и укладывать одним слоем в форму. После немного полить смесью. Повторить. У меня получилось 2 слоя.

Посыпать сверху сахарной пудрой для потрясающей корочки (секрет от Джейми Оливера). Отправить на 30-40 минут в духовку, Т - 160’. Пудинг получается очень нежным, с кремом внутри. Приятного аппетита!