Русская кухня Обед

Уха из сорожки

Name: Уха из сорожки
Ingredients: сорожки; воды; репчатого лука; картофеля; сырое яйцо; соль перец по вкусу; лавровый лист; зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клепцова Клавдия

#оставайсядома Простой рецепт вкусной ухи из речной сорожки.

Ингредиенты

сорожки 8-9 шт

воды 2,5 л

репчатого лука 2 шт

картофеля 600 гр

сырое яйцо 1 шт

соль перец по вкусу

лавровый лист 1-2 шт

зелень для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Речную рыбу почистить, помыть и сварить бульон. У меня уха из сорожки, но можно взять и другую речную рыбу. Достаточно варить рыбу на медленном огне 25 минут. Бульон процедить, рыбу отложить в другую посуду.

Лук почистить, порезать и добавить в кипящий бульон, поварить минут 10 и положить нарезанный соломкой или кубиками картофель. Варить до готовности.

В конце варки кладём лавровый лист, перец горошком, соль, размешанное сырое яйцо, доводим до кипения и выключаем.

В тарелки добавляем нарезанные зелёный лук и укроп и сваренную рыбу (по желанию), подаём к столу. Аппетитная и сытная уха обязательно понравится вашим родным. Приятного аппетита!