Европейская кухня Русская кухня

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Итальянские тефтели

Name: Итальянские тефтели
Yield: 4 порции
Ingredients: Мякоти говядины; Крошек белого хлеба; Молока; Чеснока; Репчатый лук; Петрушки; Тертого сыра; Яйцо; Красного сладкого вина; Мука; Соль; Чёрный молотый перец; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#бодипозитив #итальянскаякухня Нежные, вкусные, сочные. Казалось бы несовместимые...

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

19 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мякоти говядины 500 г
Крошек белого хлеба 100 г
Молока 2,5 стак.
Чеснока 4 зуб.
Репчатый лук 1
Петрушки 1 пуч.
Тертого сыра 50 г
Яйцо 1
Красного сладкого вина 1 стак.
Мука
Соль
Чёрный молотый перец
Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Хлебные крошки залить 0,5 стакана молока.

Лук, чеснок почистить, петрушку промыть. Прокрутить через мясорубку мясо, петрушку, лук и чеснок.

Соединить фарш с хлебными крошками, добавить яйцо, 2/3 тертого сыра, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

Из фарша скатать небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить со всех сторон в разогретом растительном масле.

Влить в сковороду с тефтелями вино и готовить 2 минуты, затем добавить оставшееся молоко и готовить 10 минут без крышки на среднем огне, постоянно переворачивая тефтели.

Затем посыпать тефтели оставшимся сыром и сразу же подавать к столу со свежими овощами, зеленью и маслинами.

Приятного аппетита 😋

...