Итальянские тефтели

Name: Итальянские тефтели
Yield: 4 порции
Ingredients: мякоти говядины; крошек белого хлеба; молока; чеснока; репчатый лук; петрушки; тертого сыра; яйцо; красного сладкого вина; Мука; Соль; Чёрный молотый перец; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#бодипозитив #итальянскаякухня Нежные, вкусные, сочные. Казалось бы несовместимые...

4 порции

Ингредиенты

мякоти говядины 500 гр

крошек белого хлеба 100 гр

молока 2,5 стакана

чеснока 4 зубчика

репчатый лук 1

петрушки Пучок

тертого сыра 50 гр

яйцо 1

красного сладкого вина 1 стакан

Мука

Соль

Чёрный молотый перец

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Хлебные крошки залить 0,5 стакана молока.

Лук, чеснок почистить, петрушку промыть. Прокрутить через мясорубку мясо, петрушку, лук и чеснок.

Соединить фарш с хлебными крошками, добавить яйцо, 2/3 тертого сыра, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

Из фарша скатать небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить со всех сторон в разогретом растительном масле.

Влить в сковороду с тефтелями вино и готовить 2 минуты, затем добавить оставшееся молоко и готовить 10 минут без крышки на среднем огне, постоянно переворачивая тефтели.