Лазанья

Name: Лазанья
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: Для болоньезе нам понадобится:; Фарша (у меня куриный); Сыра который хорошо плавится (у меня mozzarella); Моркови; Луковицы; Томатной пасты; Воды; Петрушка; Соль, перец по вкусу; Для соуса бешамель понадобится:; Муки; Сливочного масла; Молока; Так же специи и соль по вкусу; Так же для слоя понадобится тесто, либо же макароны для лазаньи. у меня же обычное тонкое тесто для таких изделий как хачапури, пельмени, чебуреков

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Блюдо хоть и не такое простое и затратит ваше время, но оно очень вкусное.

Примерно на готовку 1:20 минут

Ингредиенты

Для болоньезе нам понадобится:
Фарша (у меня куриный) 450-500 г
Сыра который хорошо плавится (у меня mozzarella) 250 г
Моркови 2
Луковицы 2
Томатной пасты 100-150 г
Воды 250 мл
Петрушка
Соль, перец по вкусу
Для соуса бешамель понадобится:
Муки 50 г
Сливочного масла 50 г
Молока 900 мл
Так же специи и соль по вкусу
Так же для слоя понадобится тесто, либо же макароны для лазаньи. у меня же обычное тонкое тесто для таких изделий как хачапури, пельмени, чебуреков

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Все продукты на первой фотографии!! Готовим мясной соус болоньезе: Очищаем и нарезаем овощи не очень мелко, но и не крупно.

Жарим морковь и лук до золотистого состояния.

Добавляем фарш периодически перемешиваем, доводя до готовности.

Добавляем томатную пасту.

Перемешиваем с добавлением воды, мелко подрезанной зелени и приправ по вкусу. Оставляем на 20 минут на среднем огне.

Готовим соус бешамель: Растапливаем масло в кастрюле, после чего так сказать, быстро всыпаем муку, но надо тщательно перемешивать, не создавая комочки и подгорелые края. Так что стоит не отвлекаться и постоянно помешивать.

После чего, постепенно вливаем молоко где-то за 3 захода (налили чуть-чуть, перемешали и повторяем так до конца) опять же таки перемешиваем, чтобы не было комочков. Доводим до кипения, не переставая перемешивать (может быстро подгореть) паста должна быть густая, так же специи по вкусу.

Самое интересное! Предварительно смазываем форму маслом, первым добавляем соус бешамель, далее выкладываем болоньезе.

Раскладываем тесто, повторяем так от 3 до 5 слоев. На итоговый/ конечный слой добавляем бешамель.

Сверху добавляем тертый сыр. На 20-25 минут ставим в духовку при 220 градусах, до полной готовности.

Наше блюдо готово! Ооочень вкусно 😋

...