Свинина с начинкой в духовке

Мясо нарезаем толщиной в 2 см и отбиваем.

Смешиваем специи, у меня это соевый соус, хмели-сунели, соль адыгейская, чёрный перец и паприка.

Маринуем мясо со специями и оставляем примерно на час в холодильнике. Далее выкладываем в форму для запекания на пергаментную бумагу и отправляем в духовку на 40-50 минут при 180-200 °С.

Мясо вынуть, капнуть на каждый кусок майонез, далее положить кружок помидора и сверху посыпать сыром. Убираем в духовку ещё на 5-8 минут в духовку, но уже на 150 °С.

Сверху украшаем зеленью. Так же можно замариновать и грибы, но только без соевого соуса и запечь вместе с мясом. Добавить грибы к свинине, за 20 мин до готовности мяса. Всем приятного аппетита!