Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Ризотто с грибами и томатами
Рецепт с фото пошаговый
Автор RomaN_
30-40 минут
7
Ингредиенты
- риса для ризотто 2 стакана
- луковицы шалот (или 1 обычная) 2-3 шт.
- свежих шампиньона среднего размера 2 шт.
- чеснока 3 зубчика
- порубленных или пюрированных консервированных томатов 150-200 гр
- пармезан
- бульон
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Приготовить грибной бульон: вскипятить в кастрюле воду и растворить в ней грибной порошок для супа. Если надо, досолить по вкусу.
2
Разогреть в сковородке 2 ст. ложки оливкового масла и 20 гр. сливочного. Наполовину обжарить мелко нарезанные шампиньоны. Добавить мелко порезанные лук и чеснок. Чуть сухого орегано. Пожарить-потомить около 5 минут.
3
Всыпать 2 стакана сухого риса. Посолить, поперчить, перемешать. Добавить мелко порезанные или пюрированные помидоры, перемешать. Немного поджарить, постоянно перемешивая.
4
Влить ~1 стакан бульона. Варить на небольшом огне, постоянно помешивая, пока влага не испарится. Повторить несколько раз, пока рис не дойдет до состояния аль денте. Добавить ~40 гр сливочного масла, натереть и всыпать 0,5 стакана пармезана, тщательно перемешать.
5
Подавать в тарелках, посыпав пармезаном. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921143
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
