Жаркое в горшочке

Мясо режем небольшими кусочками и обжариваем с двух сторон.

Лук режем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета.

Картофель режем кубиками и обжариваем.

Морковь режем полу-кружочками.

На дно глиняного горшка выкладываем мясо, добавляем лавровый лист и 5 горошин перца, а сверху распределяем половину лука.

Укладываем картофель, сверху раздавленный чеснок, немного тимьяна, смеси перцев и 1/2 чайной ложки соли.

После выкладываем морковь и стручковая фасоль.

Распределяем оставшийся лук, доливаем 150 мл воды или бульона.

Накрывает горшочек и ставим в холодную духовку, после этого выставляем температуру 180 град, время-1 час.

За 10 мин до готовности, достаём и поливаем майонезом и ставим обратно в духовку.

Через 10 минут всё готово и можно подать с салатом.