Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
🇮🇹 Лазанья с соусом бешамель
Рецепт с фото пошаговый
Автор Valeria Nikiforova
В идеале готовить ее из говяжьего 🐄 или свиного 🐖 фарша, но я практически все готовлю...
2-3 часа
6-8 порций
4
Ингредиенты
- Паста
- Тёртый сыр пармезан (или любой другой твёрдый)
- Для болоньезе
- фарша курицы или индейки 500-800 гр.
- помидора 2-3 шт.
- моркови 1 шт.
- лука (по желанию, я вместо головки свежего лука использовала приправу зажарки лука из пакетика) 1 шт.
- сельдерея 1 шт.
- томатного соуса 200 гр.
- оливкового масла 50-80 гр.
- бокал красного сухого вина 1
- по вкусу Соль
- Для бешамель
- л. молока 1
- муки 80 гр.
- сливочного масла 80 гр.
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Ставим на огонь молоко. Пока оно нагревается, растапливаем сливочное масло на сковороде и добавляем в него муку, очень хорошо размешиваем и вливаем смесь в молоко. Совсем немного солим. Соус бешамель готов.
2
Наливаем немного оливкового масла в кастрюлю. Бросаем нарезанные овощи: помидоры, морковь, сельдерей и лук, пассеруем. Затем добавляем фарш и томатную пасту, солим по вкусу. Когда мясо хорошо обжарится вливаем бокал вина и тушим ещё минут 5. Оставляем на режиме томления на час-полтора.
3
Варим пасту, если требуется. Форму для выпекания или противень с высокими бортиками обложить пергаментом для выпечки, обмазать соусом бешамель. Далее выкладываем слоями: паста, бешамель, болоньезе, тертый сыр и т. д.
4
Накрываем фольгой и отправляем в духовку при 200 градусах на 40 минут. За десять минут до подачи посыпать сыром. 🧀
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841804
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
