Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пирог с тыквенным суфле
Рецепт с фото пошаговый
Автор Снежана Бычкова
#выпечка Даже не любителям тыквы придётся по вкусу.
6 порций
3
Ингредиенты
- Для теста:
- Сливочного масла 100 г
- Сахара 2 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Сметаны 1 ст. л.
- Муки 200 г
- Разрыхлителя 1 ч. л.
- Для суфле:
- Очищенной тыквы 800 г
- Сахара 3/4 стак.
- Ванильного сахара 10 г
- Молотой корицы 1/2 ч. л.
- Мускатного ореха 1/4 ч. л.
- Яйца 3 шт.
- Крахмала 1 ст. л.
- Сливок 100 мл
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
В чаше взбиваем масло комнатной температуры с сахаром.
2
Добавляем яйцо, сметану, муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто и убираем его в холодильник на 30 минут, в пищевой плёнке.
3
Тесто раскатываем в круг, диаметром немного больше формы. Накручиваем на скалку и переносим в форму для выпечки. Распределяем тесто по дну и бортиком формы. Лишнее срезаем.
4
Вилкой наколоть дно будущего пирога. Придать бортикам красивый вид. Застилаем тесто листом пергамента и высыпаем стакан любой крупы. Отправляем в духовку на 25 минут при 180 °С.
5
Тем временем готовим тыквенное суфле. 800 грамм тыквы без семян и кожуры, нарезаем кубиками и варим в воде в течение 15 минут. Сливаем воду, добавляем сахар, ванилин, корицу, мускатный орех. Взбиваем блендером до однородности.
6
Сюда же добавляем яйца, крахмал и сливки. Готовое пюре выливаем в основу для пирога. Выпекаем 45-50 минут при температуре 180°С.
7
Испеченному пирогу даём остыть в форме. Затем украшаем по своему желанию. Я использовала сахарную пудру, и шаблон кленового листа. Приятного аппетита! @snezhanab20
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91284
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
