Синнабоны

Для теста необходимо приготовить опару. Высыпаем дрожжи, добавляем молоко и сахар, слегка перемешать. Накрываем и оставляем на 10 минут в тёплом месте, чтобы опара поднялась. Добавляем масло и яйца, перемешиваем, затем добавляем муку, замешиваем тесто руками, сверху смазываем маслом и даём отдохнуть в тёплом месте час. Через час оно очень хорошо поднимется.

Посыпать стол мукой, раскатать тесто в прямоугольник (получится довольно большой), помазать сверху очень хорошо сливочным маслом и сверху равномерно посыпать корицу с сахаром. Скрутить аккуратно в рулет и нарезать. Смазать противень маслом и выложить булочки подальше друг от друга, накрыть плёнкой или пакетом и оставить подниматься в тёплом месте минут 25. Затем доставь и отправить в духовку при 180 градусах примерно на 25 минут.

В это время заняться приготовлением крема для булочек. Смешать творожный сыр со столовой ложкой сахарной пудры и потихоньку добавлять молоко до консистенции жидкой сметаны. Достать булочки и смазать их. Приятного аппетита!