Лазанья

Готовим начинку: 2 луковицы измельчить и обжарить на небольшом количестве раст. масла, до золотистого цвета + 2 зубчика чеснока, предварительно измельчив их. Практически сразу, добавляем 600 гр фарша, обжариваем до испарения жидкости.

100 гр маслин измельчаем, добавляем к фаршу и заливаем все протертыми томатами, около 600 мл. Добавляем соль, перец молотый (черный или красный, как больше нравится), базилик и тушим минут 10.

Собираем: Листы лазаньи, начинка, сыр (моцарелла+чеддер), листы, начинка, сыр. Таких слоев будет несколько, последний - листы лазаньи. Последний слой смазываю сливками, чтобы он не пересох, подойдут любой жирности. Отправляем в разогретую до 180° духовку минут на 30, после посыпаем сыром и ещё 10 минут выпекаем.

Приятного аппетита!