Пиде

Name: Пиде
Yield: 5 пиде
Ingredients: Тесто на пиде; муки; молока; соли; сахара; сухих дрожжей; оливкового масла; Мясная начинка; луковица; мясного фарша; крупный помидор; столовых ложки томатной пасты; по вкусу соль, перец, зелень, приправы; оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alexey Schipanov

#меню1000

5 пиде

Ингредиенты

Тесто на пиде
муки 370 грамм
молока 250 миллилитров
соли 1 чайная ложка
сахара 1 чайная ложка
сухих дрожжей 2 чайные ложки
оливкового масла 2 столовые ложки
Мясная начинка
луковица 1
мясного фарша 400 граммов
крупный помидор 1
столовых ложки томатной пасты 2
по вкусу соль, перец, зелень, приправы
оливкового масла 3 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Насыпать в миску чайную ложку сахара и 2 чайные ложки сухих дрожжей, добавить 250 миллилитров тёплого молока. Дать постоять минут 10.

Просеять в постоявшую смесь 370 граммов муки, добавить 1 чайную ложку соли и влить 2 столовые ложки оливкового масла. Замесить тесто. Тесто убрать под пленку минут на 40.

Пока тесто подходит готовим начинку. На сковородку наливаем оливкового масла. Мелко нарезаем луковицу и в сковородку. Обжариваем лук. Добавляем в сковородку мясной фарш. Вводим зелень, приправы, солим.

Тушим все вместе до готовности фарша, добавляем томатную пасту. Паста и зелень дадут цвет.

Достаём тесто. Нарезаем на порционные куски, формируем из них лодочки. «Борта» поднимутся в процессе выпечки, тесто поднимется там, где нет начинки. Выкладываем лодочки на противень, который застилаем бумагой для выпекания.

Накладываем в лодочки начинку, оставляя бортики и прижимая начинку к тесту. Выпекаем минут 15 при 180 градусах, лучше режим «пицца» на середине духового шкафа. Приятного аппетита!

...