Куриный суп с домашней лапшой

Name: Куриный суп с домашней лапшой
Ingredients: Для бульона:; курицы; целая морковь; целая луковица; картофелины; Для лапши:; яйцо; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Ткачева

Очень вкусный, насыщенный супчик на курином бульоне. Суп готовится без зажарки, отлично...

Ингредиенты

Для бульона:

курицы 500 грамм

целая морковь 1

целая луковица 1

картофелины 4

Для лапши:

яйцо 1

муки 0.5 ст

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу моем, ставим варить. Не забываем убирать пену. Как курица закипит отправляем в бульон целую луковицу и целую морковь. Варим до готовности курицы

Пока варится бульон займёмся лапшой. В миску вбиваем яйцо немного подсаливаем и добавляем муку. Вымешиваем довольно тугое тесто. Тесто делим на 2 части и раскатываем как можно тоньше в лепешку. Лепешку будем подсушивать на сухой раскаленной сковороде с 2 сторон. Подсушенную лепешку ещё горячую, сворачиваем в рулет и нарезаем тоненькой соломкой.

Из бульона достаем лук, морковь и мясо. Мясо отделяем от кости, отправляем обратно в бульон, добавляем нарезанный картофель. Как картофель сварится добавляем нашу лапшу, как закипит варим буквально пару минут. Солим, добавляем зелень петрушки. И вот наивкуснейший супчик готов.

...