Долма по-армянски

Name: Долма по-армянски
Ingredients: мясо говядины; мясо свинины; рис круглый; лук; вода; томат; соль; Зелень; мята; цитрон; кинза; базилик зелёный; Приправы; паприка; чёрный молотый перец; Соус; мацони; чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анжела

Это блюдо в Армении готовят из давних пор и по сей день. Чтоб сказать это армянское...

40-45 минут

Ингредиенты

мясо говядины 700 г

мясо свинины 300 г

рис круглый 110 г

лук 1 шт

вода 100 г

томат 2 ст. ложки

соль по вкусу

Зелень

мята

цитрон

кинза

базилик зелёный

Приправы

паприка

чёрный молотый перец

Соус

мацони

чеснок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо пропустить через мясорубку. Добавить воду, рис и мелко нарезанный лук. Нарезать всю зелень и добавить туда да же. Фарш помешать. Приготовить виноградные листья. Если листочки свежие, то лучше промыть кипятком, так листья при варке не будут раскрываться. А готовые листья из банки промыть холодной водой, чтоб смыть всю соль. Фарш завернуть в виноградные листья. Варить при среднем огне до готовности. Подавать с мацони и чесноком(чеснок пропустить через пресс). Приятного Вам приготовления! 😉