Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Татарский сметанник
Рецепт с фото пошаговый
Автор Нигяр Талыбова
8 Порции
3
Ингредиенты
- Тесто
- Сухих дрожжей 7 г
- Молока 200 мл
- Растопленного сливочного масла 60 г
- Сахара 45 г
- Цедра половины лимона
- Муки 400 г
- Соли 1 щеп.
- Начинка
- Жирной сметаны 500 г
- Яйца 4
- Сахара 6 ст. л.
- Ванильного сахара 1 пак.
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Растворить дрожжи в тёплом молоке. Смешать муку, сахар и соль.
2
В мучную смесь вылить дрожжевую, хорошо перемешать. Добавить растопленное сливочное масло и лимонную цедру.
3
Вымесить тесто пару минут. В конце замеса оно должно быть мягким, чуть липким.
4
Выложить тесто на рабочую поверхность и сформировать шар. Переложить его в слегка смазанную оливковым маслом миску, накрыть плёнкой и оставить при комнатной температуре на 2 часа до увеличения в объёме в вдвое.
5
Поставить миску с тестом в холодильник на ночь. Тесто можно использовать в течение следующих 3 дней. За 2-3 часа до выпечки достать готовое тесто из холодильника.
6
Разогреть духовку до 180 градусов. Сахар и ванилин смешать с яйцами, добавить сметану и хорошо перемешать.
7
Тесто раскатать, выложить в форму, края надрезать. Вылить на тесто начинку и выпекать в разогретой духовке около 30-40 минут. В готовом сметаннике середина должна колыхаться. Остудить и хорошо охладить (лучше оставить в холодильнике на ночь).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831856
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
