Летний тортик

В малину добавляем сахар и ставим на огонь. Варим 5 минут и даём полностью остыть.(можно использовать готовое варенье, но если оно слишком сладкое, то сделайте крем менее сладким).

В Маскарпоне добавляем сливки и сахарную пудру. Сладость регулируйте сами. Добавляйте по чуть-чуть и пробуйте. Долго не взбивайте.

И собираем торт. Печенье савоярди слегка снизу срезаем чтобы они лучше стояли и ставим по всей окружности формы.

Потом выкладываем слои на дно. Первый слой печенье (ещё разламываем печенье, чтобы заложить дыры торта) затем малиновое варенье и последний слой крем. И так собираете слоями (у меня получилось 3 слоя).

Убираем в холодильник лучше всего на ночь. Утром украшаем по желанию и торт готов. Кстати его можно собрать в квадратной форме без печений по краям.

Приятного аппетита. 🔥