Крупенник осовремененный)) или пирог из каши с творогом

Киноа, творог и сахар пробить блендером. Затем добавить яйца, йогурт, соль, цедру, ванилин. И перемешать всё до однородности. Подкинуть изюма и размешать его в полученной массе.

Теперь берем форму (у меня d=20 см), смазываем ее сливочным маслом. Если форма силиконовая, то можно и не смазывать. В подготовленную форму выливаем нашу массу, и отправляем её запекаться в духовку. При температуре 190-200 *С крупенник будет выпекаться примерно 1 час. Ориентируйтесь на золотистую корочку верха, и можно проверить готовность деревянной шпажкой (не должно быть очень сыро, но и не сухо).

Верх готового пирога, я смазала сметаной. Порезала на порции, и украсила ягодами. Есть крупенник можно как горячим, так и холодным. Мне больше нравится холодный)). Хранить лучше в холодильнике. Приятного, мои хорррошие!