Картофель в духовке с потрясающей начинкой! На обед или ужин и даже на праздничный стол!

Name: Картофель в духовке с потрясающей начинкой! На обед или ужин и даже на праздничный стол!
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3 порции
Ingredients: картофель 5 шт; фарш 200 - 250 гр; зелень петрушки; соль, паприка (1 ч. лож), черный перец; томатный соус 5 ст. л.; растительное масло 2 ст. л.; вода 1\2 стакана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Все очень просто, но это безумно вкусно! Интересный вариант картошки с мясом...

60 минут

3 порции

Ингредиенты

картофель 5 шт
фарш 200 - 250 гр
зелень петрушки
соль, паприка (1 ч. лож), черный перец
томатный соус 5 ст. л.
растительное масло 2 ст. л.
вода 1\2 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Крупный картофель (пять штук) чистим, моем и режем пополам. После чего каждую половину надрезаем не до конца. Делаем четыре надреза, чтобы получились лепестки.

Подготовленный картофель заливаем холодной водой и отправляем на плиту. Варим 2 минуты после закипания (не забудьте посолить). Сливаем горячую воду и приваренный картофель заливаем холодной водой (это делаем, чтобы картошка быстрее остыла).

Готовим начинку, в фарш добавляем порубленную зелень петрушки, соль, черный перец и паприку. Перемешиваем.

В форму для запекания наливаем несколько ложек томатного соуса. Сюда же растительное масло (две ложки), соль и перец по вкусу. Каждую картофелину начиняем фаршем и выставляем в форму. Добавим полстакана воды и отправляем в разогретую духовку.

Запекаем, накрыв фольгой. При температуре 180 градусов, минут 40 (минут за 7-10 до конца убираем фольгу). Начинка с соусом получается очень вкусной, картошечка распаривается (в зависимости от сорта даже рассыпается). Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте