Овощное рагу с солеными рыжиками

Name: Овощное рагу с солеными рыжиками
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Ingredients: соленых рыжиков или других грибов; репчатых луковицы; моркови; корня сельдерея; молодого картофеля; консервированного зелёного горошка; томатного сока; сметаны; Соль; Чёрный молотый перец; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#россия #отпуск Сочно, вкусно, объедение.

1 час 30 минут

8 порций

Ингредиенты

соленых рыжиков или других грибов 400 гр
репчатых луковицы 2
моркови 2
корня сельдерея 1/4
молодого картофеля 8-10 шт
консервированного зелёного горошка 1 баночка
томатного сока 1 стакан
сметаны 3 ст. ложки
Соль
Чёрный молотый перец
Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Если грибы очень соленые, то их необходимо вымочить, затем обжарить на растительном масле, и выложить в казанок.

Картофель почистить, нарезать дольками и обжарить, выложить к грибам.

Отдельно обжарить лук, нарезанный соломкой и положить в казанок.

Также отдельно обжарить морковь и сельдерей, натертые на крупной тёрке и положить в казанок.

Добавить зелёный горошек, посолить и поперчить по вкусу, залить смесью томатного сока со сметаной, аккуратно перемешать и тушить на медленном огне под крышкой 20-25 минут.

Подать посыпав измельчённой зеленью.