Яблочный штрудель (ПП) 🍎

1️⃣ Смешиваем творог с желтками, добавляем оба вида муки и подсластитель, муки может понадобиться чуть больше или меньше, зависит от влажности вашего творога. Если добавили много муки и тесто не замешивается, добавьте немного молока. 2️⃣ Замешиваем эластичное тесто, заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 30 минут. Готовим начинку.

3️⃣ Изюм замачиваем в кипятке. 4️⃣ Чистим от кожуры яблоки, нарезаем кубиками. Разогреваем сковороду с ложкой масла, обжариваем яблоки 2-3 минуты, и добавляем корицу, сироп и кокосовый сахар. В самом конце добавляем изюм, перемешиваем и даём остыть. 5️⃣ Достаём тесто, присыпаем стол мукой, раскатываем в тонкий пласт.

6️⃣ Посыпаем рубленными грецкими орехами, выкладываем начинку и заворачиваем в рулет наш будущий штрудель, немного скрепляем края рулета, для того чтобы начинка не вывалилась. 7️⃣ Смазываем рулет желтком и отправляем выпекаться в разогретую духовку при 180 градусах 30 минут. ⠀ Подаём штрудель тёплым с шариком ванильного пломбира и ароматной чашечкой чая❤️. ⠀ КБЖУ(без учета мороженого) на 100 грамм 180/7/5/26