Фаршированный перец с киноа, запеченный в духовке

Name: Фаршированный перец с киноа, запеченный в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Мясо говядина; киноа; зерна горчицы; лук репчатый средний; соль, перец черный, паприка красная; масло растительное; соль и перец; перец болгарский; петрушка, укроп; грибы шампиньоны; лук красный; чеснок; сливки 30%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лиза Кожахметова ✈

#pp.sng Вкусно 🍎Полезно 🍎Просто🍎

40 минут

5 порций

Ингредиенты

Мясо говядина 350 гр
киноа 40 гр
зерна горчицы по вкусу
лук репчатый средний 1 шт.
соль, перец черный, паприка красная по вкусу
масло растительное 2 ст. л.
соль и перец по вкусу
перец болгарский 5 шт
петрушка, укроп 30 гр
грибы шампиньоны 4 шт
лук красный 30 гр
чеснок 2 зуб
сливки 30% 10 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Киноа ставим вариться, залив крупу стаканом кипятка. Варим 15-20 минут, под крышкой и на малом огне.

Говядину помойте, репчатый лук очистите и все перекрутите на мясорубке. В фарш добавьте готовый киноа, зерна горчицы, масло растительное, соль, черный молотый перец, паприка красная, зелень и хорошо перемешайте.

Перцы промываем, вырезаем плодоножки, удаляем внутренние перегородки и вытряхиваем семена. Нафаршируйте перцы начинкой и уложите их в огнеупорную форму, которую можно ставить в духовой шкаф и плотно закройте фольгой. Запекать в духовке при- 180 С на минут 30 – 40. Минут через 30 убираем фольгу и запекать еще минут 10.

Соус грибной : Жарим шампиньоны с луком, помешивая, пока они немного подрумянятся. После этого вливаем сливки. Добавляем еще немного соли и перца по вкусу, чеснок и щепотку тертого мускатного ореха. В сливочные соусы мускатный орех желательно добавлять всегда, он помогает лучше проявиться вкусу сливок. Перемешиваем содержимое сковороды и держим ее на небольшом огне минут 15-20, давая соусу немного выпариться и загустеть.

Приятного аппетита !😋😋😋😋😋🍎🍎🍎🍎 pp.sng

...