Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шурпа с нутом на костре (самый известный узбекский суп)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Тихачёва ✈
#готовимнадаче #шурпанакостре #едаташкент #отпуск #узбекистан
5 порций
Ингредиенты
- Мяса говядины и ребра 400 гр.
- Картофеля 3 шт.
- Лука 3 шт.
- Болгарского рерца 3 шт.
- Моркови 1 шт.
- Помидора 2 шт.
- Замоченого Нута 250 гр.
- чеснока 4 зубчика
- Лаврового листа 1 шт.
- Смесь специй для шурпы
- Свежий базилик, укроп и кинза
- Соль
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Мясо нарезать крупными кусками и довести до кипения. Снять пенку. Добавить нут. НЕ СОЛИТЬ! Это важно, чтобы нут получился нежным. Варить 2.5-3 часа.
2
Лук нарезать полукольцами. Добавить в кипящий бульон. Кипятить 3 мин.
3
Морковь нарезать кольцами. Добавить в бульон, кипятить 3 мин.
4
Болгарский перец порезать крупной соломкой. Добавить в бульон. Кипятить 3 мин.
5
Чеснок порезать и добавить в бульон. Кипятить 3 мин.
6
Картофель нарезать произвольно. Добавить в бульон. Кипятить 3 мин.
7
Добавляем специи, соль и помидоры. Свежую зелень, не резать, добавить целиком. Когда шурпа будет готова, зелень нужно убрать. Накрываем крышкой и варим 30-40 мин.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851673
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
