Эклеры по-домашнему

Name: Эклеры по-домашнему
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: много🙉
Ingredients: муки хорошего качества; воды; масла сливочного; яиц; сахара; соли поваренной; Крем сливочный:; сливок; сах.пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Слинкина✈

#эклеры #детство #вкуснаявыпечка #несъешьязык #сливочныйкрем

2 часа

много🙉

Ингредиенты

муки хорошего качества 300 гр
воды 500 мл
масла сливочного 200 гр
яиц 6
сахара 1ст. л.
соли поваренной 1 ч. л.
Крем сливочный:
сливок 500 мл
сах.пудры 1 пачка (150 гр)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Выливаем в кастрюльку воду. Добавляем сахар, соль, масло. Даём закипеть.

Быстро вводим постоянно помешивая-замешивая муку.

Затем по одному вводим яйца и перемешиваем, взбиваем миксером тесто.

Ставим духовку на 180 гр. Шприц конд. загружаем тестом (насадка звёздочка) и выкладываем тесто на противень (антипригарный коврик). Отправляем в духовку. Первые 10 мин запекаем при 180 гр,остальные 10-15 при температуре 150.

Крем: взбиваем сливки (большой жирности) с пудрой (150 гр) до пиков. Делаем дырочку шприцем и начиняем. Выход эклеров большой, но оно того стоит. Вот и готова лёгкая, вкусная а главное домашняя выпечка к чаю.