Пирог с рыбными консервами

Из кефира,яйца,растопленного сливочного масла,соли,разрыхлителя и муки замесить мягкое тесто.

Пока тесто отдыхает,делаем начинку: лук обжариваем на растительно масле,рис отвариваем до полуготовности.Смешиваем вареный рис,консервы иваси,жареный лук.Я добавила зелень лука и петрушки

Тесто раскатываем в овал и одну сторону разрезаем на полоски по 1 см шириной

На половину выкладываем начинку,накрываем тестом и хорошо прикрепляем

Порезанные полоски скручиваем и накрываем сверху основной пирог.Можно перед выпечкой смазать взбитым желтком.

Выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке 30-35 минут на пергаменте.

Начинка может быть любой: сладкая,мясная с картофелем,грибная.