Гуляш с пивом с гарниром

Name: Гуляш с пивом с гарниром
Ingredients: говядина; лук; морковь; сливочное масло; растительное масло для жарки; вода; пиво тёмное; специи, соль, перец горошком, копчёная паприка, лавр.лист, зира; томатная паста; мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дмитрий Глушков ✈

#отпуск #венгрия #фотоохота #гуляш #говядина #ужиндома Необычный рецепт, с...

1час.30мин.

Ингредиенты

говядина 500 гр

лук 2 шт

морковь 1 шт

сливочное масло 100 гр

растительное масло для жарки

вода 200 мл

пиво тёмное 1 ст

специи, соль, перец горошком, копчёная паприка, лавр.лист, зира

томатная паста 2 ст.л

мука 2 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем говядину на кусочки среднего размера. В кастрюлю наливаем растительное масло, опускаем мясо, и даём мясу прижариться, затем, можно перемешать, за счёт этого, меньше будет выделяться влага, и мясо будет во время приготовления сочным. Режем лук полукольцами, и поверх мяса выкладываем. Далее сливочное масло кубиками, так же сверху на лук, и закрываем крышкой, томим около часа.

Проверяем мясо, лук должен быть мягким. На сковороде на раст.масле пассеруем морковь (даёт сладость), с томатной пастой, и 1 ст. л. муки. Обязательно прогревайте томатную пасту (не будет изжоги). Составляющая "густинки гуляша", перекладываем в кастрюлю, добавляем специи, соль, перец горошком, копчёную паприку, зиру, лавровый лист. Добавляем стакан тёмного пива, и немного воды, перемешиваем и накрываем крышкой, ещё тушим, до готовности. Гуляш готов, приятного аппетита. На гарнир перловая каша.