Выпечка Пирог

Луковый пирог 🥧

Name: Луковый пирог 🥧
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Для теста; творог 9%; мука; сливки (в оригинале молоко); масло сливочное; масло растительное; Разрыхлитель; соль, подсластитель; Для начинки; яйца вареные; лук зеленый; масло сливочное; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Наумова

Любите пироги с луком и яйцом? Я не любила до тех пор, пока не приготовила по этому...

60 мин

4 порции

Ингредиенты

Для теста
творог 9% 200 гр
мука 200-220 гр
сливки (в оригинале молоко) 110 мл
масло сливочное 20 гр
масло растительное 15 гр
Разрыхлитель 1/2 ч л
соль, подсластитель по вкусу
Для начинки
яйца вареные 5-6 шт
лук зеленый 100 гр
масло сливочное 40 гр
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В просеянную муку добавляем разрыхлитель, соль, подсластитель и перемешиваем. Добавляем творог, сливки, масла и вымешиваем мягкое и эластичное тесто. Отправляем наше тесто в холодильник на полчаса.

Тем временем готовим начинку👇🏻 Мелко нарезаем яйца (но не превращаем в кашу😄) и лук, соединяем вместе, добавляем сливочное масло, соль и хорошенько перемешиваем, чтобы вышла единая масса.

Собираем пирог 👌🏻 Раскатываем пласт под диаметр формы так, чтобы потом были бортики у пирога. Выкладываем начинку, формируем пирог, можно украсить полосками из теста, как у меня, а можно оставить просто открытым.

Сверху смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Отправляем в разогретую духовку до 180° на 45-50 минут, по готовности даём немного остыть в духовке.

‼ Пирог немного увеличится в размерах, поэтому нужно брать форму с бортиками, чтобы пирог "не поплыл" ⠀ Приятного аппетита 😘