Балаза-нахот (узбекская национальная кухня)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Шаповалова
Это насыщенный суп из узбекского или вернее турецкого гороха,который стоит на одном из...
Ингредиенты
гороха (турецкого) 1 стакан
мясо говяжье на косточке с жирком(или бараньи ребрышки)
лук 1-2 шт
помидоры 2-3 шт
болгарский перец 2-3 шт
картошка 2-3 шт
морковь большая 1
соль
черн.перец молотый и горошком
зира
молотый кориандр
паприка
укроп
кинза
лавров. лист
Шаги приготовления
1
Горох заранее (на ночь) замочить. Овощи нарезать произвольно (картошку я режу кубиками, морковь, лук и болгарский перец - колечками, помидоры-кусочками).
2
Мясо залить водой, довести до кипения, снять пену. Добавляем замоченный горох и варим на медленном огне. В процессе варки (мин.через 20-30) добавляем все овощи - картошку, морковь, лук, болгар. перец, соль, специи и продолжаем готовить до готовности мяса и гороха течении 1-1.5 часов (суп не должен бурлить, только булькать). В конце варки добавить измельченную зелень и лавров. лист. При подаче тоже можно посыпать зеленью - прямо в косу. Приятного аппетита!
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
4.921131
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!