🇺🇦 Украинский борщ

Name: 🇺🇦 Украинский борщ
Ingredients: Куриные бедра (свинина, говядина - что есть по вкусу); Картофель; Горький перец; Лавровый лист; фасоли; Капусты свежей; Зажарка; лук; морковь; болгарский перец; чеснока; томат пасты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Таня Ли 🇰🇿

🇺🇦 листала карусель сайта и наткнулась на рецепт "настоящий Украинский борщ" и как-то...

Ингредиенты

Куриные бедра (свинина, говядина - что есть по вкусу)

Картофель 6 шт.

Горький перец 1 шт.

Лавровый лист 2 шт.

фасоли 1 стакан

Капусты свежей 300 гр.

Зажарка

лук 1 шт

морковь 1 шт

болгарский перец 1 шт

чеснока 2 зубчика

томат пасты 2 ст. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить фасоль. Я это делаю без предварительного замачивания: сразу положить фасоль в воду, довести до кипения, залить два стакана холодной воды, довести до кипения, ещё два стакана воды и так три раза. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг.

Поставить мясо варится. Добавить лавровый лист и посолить. Можно кинуть луковицу и по готовности мяса ее обязательно достать.

Готовим зажарку. На сковороде обжариваем лук до золотистого цвета, потом добавляем морковь, чуть позже перец болгарский. По готовности добавить мелко нарезанный чеснок, томат пасту и пару ложек бульона или воды. Дать потушиться 5 минут.

Готовое мясо достать из бульона. Положить туда нарезанный кубиками картофель. Довести до кипения и через 5 минут добавить нашинкованную мелко капусту, зажарку и фасоль. Посолить, добавить горький перец, который я достаю после варки (это по вкусу). Покипятить 5 минут и снять с огня. Дать настояться 15-30 минут.