Морковный торт

Name: Морковный торт
Ingredients: БИСКВИТ; мука просеянная; морковь натёртая крупно; яйцо; сахар; орехов крупно намолотых в кофемолке; изюма промытого, высушенного и порезанного; подсолнечное масло без запаха; разрыхлителя; ванилин; корица; молотый имбирь; мускатный орех; соль; КРЕМ; сахарная пудра; сливочное масло комнатной t; творожный сыр; лимонный сок; ванильный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люсия 🇷🇺

#морковныйторт Вкусный тортик с влажными коржами. Понадобится две формы по 16 см. Торт...

Ингредиенты

БИСКВИТ
мука просеянная 180 г
морковь натёртая крупно 170 г
яйцо 2 шт.
сахар 200 г
орехов крупно намолотых в кофемолке 1/3 стак.
изюма промытого, высушенного и порезанного 1/2 стак.
подсолнечное масло без запаха 200 мл
разрыхлителя 10 г
ванилин
корица 1 ч. л.
молотый имбирь 1/3 ч. л.
мускатный орех 1 щеп.
соль 1 щеп.
КРЕМ
сахарная пудра 150 г
сливочное масло комнатной t 70 г
творожный сыр 270 г
лимонный сок 1 ст. л.
ванильный сахар 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сахар соединяем с маслом взбиваем до соединения.

Добавить по одному яйца, одно добавили, хорошо взбили, добавили второе, взбили.

Добавить муку с разрыхлителем хорошо взбить.

Добавить все ароматные приправы по списку и перемешать.

Добавить морковь, орехи, изюм.

Стенки формы внутри намазать сливочным маслом и присыпать мукой. Противень (если формы без дна) застелить пергаментом. Установить формы и залить тесто, предварительно взвесив и разделив на два. Выпекаем при t 180°С, 45 минут. Вытащить коржи из форм и остудить на решётке.

Пока коржи выпекаются, делаем крем. Масло взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром до соединения. Добавить творожный сыр, взбить и накрыв плёнкой поставить крем в холодильник.

Коржи остыли. Срезаем тонким слоем крышечки (они пойдут на обсыпку торта). Каждый корж делим на два. Потом сложить их вместе замотать в плёнку и положить на время до часа в холодильник.

Достаём коржи и крем. Крем взвешиваем и делим на 4. Собираем торт. Сверху и по бокам облепить крошкой. Ставим на ночь в холодильник. Лучше в форму для торта (я никогда не выкидываю), чтоб не напитал запахи с холодильника.

...