Булочки с маком

В тёплое молоко добавить дрожжи, 2 ложки сахара, соль и 2 стакана муки. Замесить тесто.

Далее ещё 1 стакан муки и растительное масло. Все вымешать до однородности.

Оставляем тесто подойти на 1 час.

Мак залить кипятком на 30-60 минут. Вода должна покрывать мак на 0,5 см. Далее слить остатки воды и добавить 100 грамм сахара. По возможности полученную массу пробить блендером.

Тесто раскатать в пласт 0,5 см, выложить начинку и свернуть в рулет. Края защипнуть. Нарезать на кусочки по 5 см.

Полученные кусочки нарезать пополам, вдоль, но не до конца и развернуть маком вверх.

Полученные заготовки выложить на смазанный противень или пергамент и дать расстояться около 15 минут.

Булочки смазать яйцом и выпекать около 15 минут при 180 градусах.

Все готово. Приятного аппетита)!