avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Фисташково - малиновый торт
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Фисташково - малиновый торт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Vladimirovna Kustova
Торт с вертикальными коржами - удивит многих☝️. #премиявыпечка @cake_kav @nuta_kustova

Пищевая ценность на

100 г
Сколько нужно в день?
icon
0 %
Калории
351
arrow
icon
0 %
Белки
7 г
arrow
icon
*0 %
Жиры23 гarrow
icon
0 %
Углеводы
31 г
arrow
icon
0 %
Сахар
26 г
arrow
icon
0 %
Клетчатка
2 г
arrow
icon
0 %
Холестерин
86 мг
arrow
Знания об умном питании
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Яйца 4 шт.
  • Мука 120 г
  • Сахар 120 г
  • Фисташковая паста 2 ч. л.
  • Малиновое пюре:
  • Малина 120 г
  • Сахар 50 г
  • Крем внутри 1:
  • Сливочный сыр 200 г
  • Сливки 100 мл
  • Пудра 50 г
  • Малиновое пюре 1 ст. л.
  • Крем снаружи 2:
  • Сливки 200 г
  • Слив масло 300 г
  • Сгущёнка 150 г
  • Сахарная пудра 100 г
  • Ганаш:
  • Шоколад белый 150 г
  • Слив масло 75 г

Шаги приготовления

2
человека планируют готовить
1
Тесто: Белки взбить с половиной сахара до пиков! Желтки взбить со второй половиной сахара до бела. К желткам вмешать фисташковую пасту (+зелёный краситель), просеять муку. Перемешать лопаткой. Затем вмешать белки.
2
Выпекать на противне (на бумаге) всплошную. При 180 °С 15-20 мин (не передержать!). Перевернуть горячие коржи, снять бумагу, дать немного остыть до чуть- тёплого состояния.
3
Пока выпекается тесто, сделать пюре: Малину с сахаром довести до кипения и варить ещё 3-5 мин. Можно добавить немного крахмала, красителя и ароматизатора.
4
Немного тёпые коржи (если подсохли-пропитать сиропом) смазываем кремом Номер 1, оставить на 5 мин. На подложку ставим рюмочку, и начинаем вокруг рюмочки закручивать рулетом коржи. Стягиваем плёнкой и убираем в холод.
5
Затем обмазывает кремом номер 2. Охлаждаем. Обливаем ганашем. Украшаем по желанию - я цветами из крема номер 2.
6
@nuta_kustova @cake_kav
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями