Куриный суп с клёцками

Отвариваем курицу в воде с луковицей и перцем 30 минут. Достаём курицу, разделываем на крупные волокна, луковицу выкидываем. В бульон кладём куриное мясо, картофель нарезанный, тёртую морковь и ставим варить. Солим по вкусу. Суп будет варится 20-30 минут, поэтому готовим клёцки: яйца взбиваем с солью, добавляем по ложке муки и перемешиваем до однородности, без комочков. Плотность и твердость клёцок регулируем мукой. Я делала тесто чтобы очень медленно стекало с ложки.

Клёцки спускаем в суп за 5-10 минут до готовности вместе с лавровым листом. В чайную ложку набираем тесто и второй чайной ложкой помогаем тесту оказаться в супе. Через 5-10 минут суп готов, добавляем мелко рубленую зелень. Приятного аппетита!