Куриный суп с клёцками

Name: Куриный суп с клёцками
Yield: 5 порций
Ingredients: воды; куриного мяса; луковица; морковь; лавровых листа; горошин перца; Соль; Зелень; картофелины; Клёцки; яйца; муки; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина🌳

#домашнеезадание #премиядетскиерецепты

1 ч

5 порций

Ингредиенты

воды 2.5 л

куриного мяса 300-400 гр

луковица 1

морковь 1

лавровых листа 2

горошин перца 5

Соль по вкусу (0.5 ст. л)

Зелень по вкусу

картофелины 4

Клёцки

яйца 2

муки 3-5 ст. л

соли Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отвариваем курицу в воде с луковицей и перцем 30 минут. Достаём курицу, разделываем на крупные волокна, луковицу выкидываем. В бульон кладём куриное мясо, картофель нарезанный, тёртую морковь и ставим варить. Солим по вкусу. Суп будет варится 20-30 минут, поэтому готовим клёцки: яйца взбиваем с солью, добавляем по ложке муки и перемешиваем до однородности, без комочков. Плотность и твердость клёцок регулируем мукой. Я делала тесто чтобы очень медленно стекало с ложки.

Клёцки спускаем в суп за 5-10 минут до готовности вместе с лавровым листом. В чайную ложку набираем тесто и второй чайной ложкой помогаем тесту оказаться в супе. Через 5-10 минут суп готов, добавляем мелко рубленую зелень. Приятного аппетита!

...