Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Легкий суп с пряностями

Name: Легкий суп с пряностями
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2-3 порции
Ingredients: Картофель; Морковь; Лук репчатый; Томатная паста; Куриный бульон; Карри; Куркума; Чеснока; Лимонный сок; Оливковое масло для жарки; Соль, перец, паприка по вкусу; Петрушка, зеленый лук, укроп, помидор черри - для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#фотоурок9 #премияпервыеблюда Супчик...

20 минут варки

2-3 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Томатная паста 2 ч. л.
Куриный бульон 2 стак.
Карри 1 ч. л.
Куркума 1/2 ч. л.
Чеснока 1-2 зуб.
Лимонный сок 1 ч. л.
Оливковое масло для жарки
Соль, перец, паприка по вкусу
Петрушка, зеленый лук, укроп, помидор черри - для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Очищенный картофель режем небольшими кубиками и выкладываем в кастрюлю с кипящей водой. Убавляем огонь и варим минут 5-7.

Лук нарезаем кубиками, морковь трем на крупной терке. Пассеруем на сковороде вместе с оливковым маслом. Добавляем томатную пасту и томим ещё минуты 3.

В кастрюлю с картофелем добавляем пассерованные овощи, карри, куркуму, соль, перец. Вливаем куриный бульон. Варим суп после закипания минут 5.

Далее суп переливаем в емкость для блендера и оставшиеся ингредиенты: мелко нарезанный чеснок, паприку и лимонный сок. Взбиваем суп до состояния пюре. Переливаем в кастрюлю и прогреваем на плите, не доводя до кипения.

Разливаем суп по тарелкам, украшаем зеленью и томатом черри. зелень можно мелко порубить.

Приятного аппетита!

...