Чесночные сухарики

Чеснок чистим. Раздавить его плоской стороной ножа и мелко нарубить. Подобный способ измельчения используется для того, чтобы не выдавить чесночный сок, а сохранить его внутри.

В миску наливаем масло и в него кладём чеснок, перемешиваем и даём маслу настояться под крышкой полчаса. Хлеб нарезаем на брусочки 1 х 1см.

Сковороду разогреть на среднем огне. Выложить в сковороду растительное масло с чесноком. Не обжаривая сразу добавить кусочки хлеба. Хлеб перемешать с маслом и чесноком, чтобы к хлебу налипло как можно больше кусочков чеснока. Слегка убавить огонь и жарить гренки до готовности, постоянно перемешивая.

Количество масла и чеснока в гренках можно менять. Если хотите приготовить менее жирные гренки, добавьте меньше масла. То же самое с чесноком. После обжарки можно гренки посолить или добавить другие специи по вкусу.

Для соуса смешиваем в соотношении 1/1 сметану и майонез. Вкусная закуска готова!

Приятного аппетита! 😘