Русская кухня Обед

Необыкновенные щи

Name: Необыкновенные щи
Yield: 10 порций
Ingredients: Фарш говяжий; Чёрный перец горошком; Белокочанная капуста; листочка Лавровый лист; Репчатый лук; Морковь; Красный болгарский перец; Помидоры; Зелень петрушки и укропа; ст.л Сахар; ст.л Сок лимона; ст.л Растительное масло; Сливочное масло; Вода; по вкусу Соль; Перец чёрный молотый; Сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор @vkys_i_appetit

#премияпервыеблюда #суп #щи #обед #свежиещи #супчикдня Этот суп заслуживает наивысших...

30 минут

10 порций

Ингредиенты

Фарш говяжий 600 г

Чёрный перец горошком

Белокочанная капуста 500 г

листочка Лавровый лист 2-3

Репчатый лук 2 шт

Морковь 2 шт

Красный болгарский перец 2 шт

Помидоры 2 шт

Зелень петрушки и укропа

ст.л Сахар 1

ст.л Сок лимона 1

ст.л Растительное масло 2

Сливочное масло 50 г

Вода 2,5 л

по вкусу Соль

Перец чёрный молотый

Сметана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Капусту нашинковать. Обжарить её на 1 ст.л. растительного масла + 25 г сливочного масла. Добавить помидоры и 1 ч.л. сахара. Посолить, перемешать. Потушить до испарения жидкости.

Пока тушится капуста, обжарить лук на смеси сливочного и растительного масла. Добавить фарш. Поперчить. Перемешать. Обжарить ещё немного.

Нарезать морковь и болгарский перец.

Собираем суп. В кипящую подсоленную воду выложить фарш, морковь и болгарский перец. Добавить лавровый лист и чёрный перец горошком. Варить до готовности моркови. Положить тушёную капусту. Добавить сок лимона. Варить ещё 1 минуту.

Подавать со сметаной и зеленью укропа и/или петрушки. Приятного аппетита!

...