Окорочка в овощах 😋🌺

Name: Окорочка в овощах 😋🌺
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: окорочка; крупная морковь; крупная луковица; сладких перца (можно замороженных); не мелких помидора; чеснока; По вкусу зелень; ст л томатной пасты; Немного растительного масла; Соль, чёрный молотый перец, приправа для курицы, кавказские травы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мыльникова

Самые доступные продукты, а блюдо вкуснейшее! #премиягорячее #премиявторыеблюда...

1 час

6 порций

Ингредиенты

окорочка 3
крупная морковь 1
крупная луковица 1
сладких перца (можно замороженных) 1-2
не мелких помидора 4
чеснока 3 зубчика
По вкусу зелень
ст л томатной пасты 1,5-2
Немного растительного масла
Соль, чёрный молотый перец, приправа для курицы, кавказские травы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Окорочка порезать на порционные куски, обжариваем с двух сторон до легкого румянца. Пока они жарятся, нарезаем лук четвертькольцами, перец соломкой.

Добавляем лук, продолжаем обжаривать. В это время трём морковь и помидоры на крупной терке, чеснок на мелкой, зелень нарезаем. Добавляем в сковороду морковь и перец, перемешиваем, накрываем крышкой, тушим минут 10.

Теперь добавляем помидоры, томатную пасту, соль, специи, тушим ещё минут 10-15. Добавляем чеснок и зелень, перемешиваем, даём покипеть пару минут и выключаем.