2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Профитроли
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🇷🇺🌸Марина Кащавцева ✔️👩🏻🍳 Амбассадор Овкусе.ру ☑️
Любимый десерт🤗😍 #игры #десерт
Ингредиенты
- воды 1 стакан
- муки 1 стакан
- соли Щепотка
- сливочного масла 100 г
- яйца 4
- Крем:
- вареной сгущёнки 1 банка
- сливочного масла 200 г
- сахарной пудры (больше-меньше по желанию) 150 г
- Ванильный сахар
- Глазурь :
- Сметаны 2 ст.л.
- Какао 3 ст.л.
- Сливочного масла 2 ст.л.
- Сахара 3 ст.л.
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Воду с маслом доводим до кипения и размешиваем до растворения. Добавляем щепотку соли и постепенно всыпаем муку, быстро размешивая лопаткой. Снимаем с плиты. Оставляем на несколько минут. В немного остывшую смесь добавляем яйца и размешиваем быстро до однородной консистенции. Противень смазываем маслом и выкладываем ложкой, смоченной в воде, наши профитроли на расстоянии друг от друга.
2
Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 30-40 минут. Духовку не открываем, иначе эклеры не поднимутся.
3
Готовые эклеры остужаем и снизу делаем надрезы для наполнения кремом. Крем может быть любой.
4
Я наполняла кремом из сгущенки и масла. Вареную сгущенкой смешиваем со сливочным маслом и взбиваем до пышной массы, добавляем по вкусу сахарную пудру или сахар и ещё взбиваем. Делаем глазурь: сливочное масло смешиваем с какао, сметаной, сахаром и водой. Доводим на слабом огне до кипения и варим, помешивая, несколько минут. Остужаем.
5
Наполняем профитроли кремом и сверху поливаем глазурью. Приятного аппетита!).🤗👍🏻😍
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881422
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
8
2
4
6
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 10
)
)
)
)
)
