🥧☺️Пп пирожные "Медовик" ☺️🥧

Мёд соединить с водой и разогреть в микроволновке до однородной консистенции.

Добавить соду и перемешать, масса должна вспениться.

Белки отделить от желтков, к желткам добавить медовую смесь и смешать.

Белки взбить блендером до одинаковых пиков и аккуратно вмешать к смеси желтков с мёдом, должна получится пышная масса.

Постепенно добавить муку и крахмал и аккуратно перемешать.

Выложить на противень, застреленный пергаментной бумагой и выпекать в разогретой на 180 градусов духовке 10 минут.

Из остывшего бисквита вырезать коржи круглой формы.

Обрезки отправить в духовку ещё на 10 минут подсушиться.

Для крема взбить творог, банан, сахарозаменитель и мёд.

Собрать пирожные, чередуя корж, крем, корж.

Снаружи бисквит обмазать остатками крема, чтобы в дальнейшем присыпать бисквитной крошкой.

Обрезки от бисквита, которые подсушили, измельчить в блендере.

Посыпать пирожные сверху и по бокам.

Украсить шоколадом и ягодой, и убрать в холодильник на ночь.

Приятного аппетита ❤️