Куриные желудки в казане

Подготовить желудочки, очистить от жира, промыть, просушить.

Лук, и морковь почистить, нарезать кубиками. В разогретый казан налить масло и выложить желудочки.

Обжарил минут 15 на большом огне. Добавил лук морковь и тушил на медленном огне около часа.

Добавил соль, специи(как и что кому по вкусу). И опять на медленный огонь на 1-1,5 часа. Опять же, зависит от того, как кому нравится. Я люблю, чтобы мясо таяло во рту.

Всем приятного аппетита. Не забывайте заглянуть ко мне в инстаграм - @kuchnya_v_ogorode.