Французский багет

Name: Французский багет
Yield: 4 порции
Ingredients: тёплой воды; молока; муки; соли; сахара; оливкового масла; сухих дрожжей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия 💖

ароматный, хрустящий. не оставит равнодушным. отлично подходит для бутербродов на...

2 часа

4 порции

Ингредиенты

тёплой воды 200 мл

молока 200 мл

муки 650 гр

соли 2 ч.л.

сахара 2 ч.л.

оливкового масла 1 ст.л.

сухих дрожжей 11 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В тёплую воду с молоком добавить дрожжи, соль и сахар, тщательно перемешать, отставить на 10 мин до образования пены.

В миску вылить жидкость + масло, всыпать постепенно муку и вымесить тесто (я делаю в комбайне). накрыть крышкой, отставить на час.

Присыпать стол мукой, вымесить тесто, разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной ~0,7см, скрутить в плотный рулетик, разрезать на две части, защипнуть концы.

Противень застелить бумагой, выложить багеты, накрыть полотенцем и оставить на расстойку (20 мин). после сделать аккуратные надрезы и отправить в предварительно разогретую духовку на ~25-30 минут при 220 градусах.