Чечевичный суп с говядиной

Мясо целым куском Сварить почти до готовности, достать из бульона и нарезать небольшими кусочками.

Тем временем запустить в бульон мелко нарезанный лук, натертую на крупной тёрке морковь и заранее замоченную зелёную чечевицу. После закипания посолить, поперчить, выложить нарезанное мясо, кориандр и томатную пасту.

Я в этот суп добавляю перцовую пасту из сладкого перца и чуть-чуть пасты из горького, которые приготовила летом и заморозила. Их можно заменить свежим сладким перцем и хлопьями горького или молотым красным, а можно и без них. Если любите, в конце варки можно добавить чеснок.