Десерт Торт

Торт "Красный бархат" 🎂

Name: Торт "Красный бархат" 🎂
Ingredients: Для коржей :; гр Мука; гр Сахар; ст.л Какао; ч.л Соль; ч.л Разрыхлитель; ч.л Сода; Яйца; гр Сливки 33-35%; гр Сметана 20%; гр Растительное масло; гр Краситель пищевой красный; Для крема:; гр Сыр сливочный; гр Масло сливочное 82,5%; гр Сахарная пудра; Для украшения:; мята, гранат

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Невероятно яркий и броский с неожиданно шоколадным послевкусием! Торт готовится очень...

Ингредиенты

Для коржей :

гр Мука 510

гр Сахар 450

ст.л Какао 3

ч.л Соль 0.5

ч.л Разрыхлитель 3

ч.л Сода 1.5

Яйца 5 шт

гр Сливки 33-35% 225

гр Сметана 20% 195

гр Растительное масло 450

гр Краситель пищевой красный 10

Для крема:

гр Сыр сливочный 500

гр Масло сливочное 82,5% 150

гр Сахарная пудра 150

Для украшения:

мята, гранат

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Берем большую миску, просеиваем муку, порошок какао, соль, соду, разрыхлитель, добавляем сахар. Добавляем яйца, растительное масло, сливки, сметану и краситель. Все тщательно перемешиваем миксером 5 мин. Оставляем тесто на 20 мин

Форму смазываем сл. маслом и выливаем 1/3 теста! Выпекаем 40 мин при t 180° до сухой палочки! Так же второй и третий корж! Коржам даем остыть и оборачиваем в пленку, убираем в холодильник на 2 часа.

Готовим крем:сливочный сыр должен быть комнатной температуры! Сначала взбиваем сл. масло с сахарной пудрой и добавляем сливочный сыр включив минимальную скорость на миксере!