Нежный тортик

В миске взбить яйца с 2/3 стакана сахара до образования пышной пены, добавить муку и разрыхлитель, перемешать лопаткой до образования однородной массы. Тесто вылить в смазанную форму, отправить в духовку на 25-30 минут при 180 градусах. Готовность можно проверить зубочисткой или спичкой. Бисквиту дать остыть.

Для приготовления крема смешать творожный сыр, сливки и сахарную пудру; взбить миксером до загустения сливок и получения стабильной консистенции.

Для приготовления сиропа для пропитки коржей смешать воду, треть стакана сахара и сок лимона; поставить на огонь до растворения сахара.

После остывания бисквита разрезать его вдоль на несколько частей, пропитать сиропом, чтобы бисквит был немного влажный, и смазать коржи кремом. По желанию можно добавить банан или украсить ягодами.