Украинский борщ
Рецепт с фото пошаговый
Автор Артём
Это блюдо знают все, и все его безумно любит.
#премияфотограф
#премиямужскаякухня...
2 часа
10 порций
20
Ингредиенты
Бульон:
Воды 3 л.
Ребрышек 300 гр.
Свинины 300 гр.
Лаврового листа 4 шт.
Душистый перец горошком 7 шт.
Заправка:
Растительное масло
Морковка 1 шт.
луковица Репчатого лука 1
Свеклы 3 шт.
Рисового уксуса 1 ст.л.
соль По вкусу
Копчёной паприки 1 ст.л.
Томатной пасты 2 ст.л.
Борщ:
Картофеля 4 шт.
Консервированной фасоли 1 банка
Куриного бульона 2 кубика
Петрушка
Укроп
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Подготавливаем все ингредиенты.
2
В кастрюльку набираем 3 л. воды, кладем в воду ребра, свинину, душистый перец горошком и лавровый лист, доводим до кипения. Снимаем всю пену и варим 60 минут.
3
Вынимаем мясо из бульона и при необходимости отделяем мясо от костей.
4
Лук и картошку чистим, моем, нарезаем. Свеклу и морковку чистим, моем и трём на крупной тёрке.
5
В бульон опускаем картофель и консервированную фасоль, варим 10 минут.
6
Добавляем мясо и варим ещё 10 минут.
7
Готовим заправку.
8
Пассеруем лук в сковородке, добавляем морковь и обжариваем до мягкости морковки, добавляем свеклу, немного воды и уксуса и тушим до готовности свеклы.
9
В заправку добавляем соль, копченную паприку, томатную пасту, перемешиваем и тушим 5 минут.
10
Заправка готова.
11
Добавляем нашу заправку в кастрюльку, добавляем кубики куриного бульона, свежую зелень (укроп и петрушку) и варим 10 минут.
12
Накрываем крышкой, даем настояться 30 минут.
13
Наш украинский борщ готов. Поливаем сметаной, посыпаем свежей зеленью и подаем на стол, и не забываем вприкуску сало, чеснок и хлеб!
14
Приятного аппетита!
15
Подписывайся на мой инстаграм @ferbey_artyom
4.99539
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!