Синнабоны

Name: Синнабоны
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 12 порции
Ingredients: молока; сахара; сливочного комнатной температуры масла; яйца; ванильного сахара; прессованных дрожжей; соли; корицы; мука; Для заливки; творожного сыра; мягкого сл. масла; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор алена

Обалденные синнабоны и пусть весь мир подождет.

3 час

12 порции

Ингредиенты

молока 200 мл
сахара 80 гр
сливочного комнатной температуры масла 80 гр
яйца 2
ванильного сахара 10 гр
прессованных дрожжей 20 гр
соли 0.5 чл
корицы 10 гр
мука 550-600 гр
Для заливки
творожного сыра 100 гр
мягкого сл. масла 80 гр
сахарной пудры 150 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сделать опару: в теплом молоке распустить дрожжи с 1 чл сахара (из общего количества) добавить 4 ст л муки из общего количества, перемешать и поставить в тёплое место на 20 минут, под пленку.

Подготовить сдобу: мука, сахар, яйца, мягкое масло все перемешать, когда опара покроется пенкой, смешать сдобу и опару, вымесить мягкое эластичное тесто,в течение 10 минут, поставить в тёплое место под плёнку 40 минут, округлить тесто и поставить на подъем под плёнкой.

Раскатать подошедшее тесто в пласт, смазать пласт мягким сливочным маслом, посыпать сахаром, корицей, свернуть не в тугой жгут, порезать на 12 частей, выложить на застеленный противень, слегка прижать ладошкой, поставить на расстойку на 20 минут