Суп из горбуши

Name: Суп из горбуши
Yield: 5 порций
Ingredients: воды; филе горбуши; небольших картофеля; луковица; моркови; сливочного масла; петрушки свежей; По вкусу соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Провоторова ✈

5 порций

Ингредиенты

воды 2 л

филе горбуши 600 г

небольших картофеля 4

луковица 1

моркови 2

сливочного масла 2 ст. ложки

петрушки свежей 40 г

По вкусу соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе горбуши промыть, нарезать небольшими кусками. Картофель очистить, вымыть, нарезать кусочками или кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.

Разогреть сковороду, добавить сливочное масло, растопить. В горячее масло выложить лук и морковь. Морковь и лук обжарить в сливочном масле до золотистого цвета на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Горбушу и картофель положить в кастрюлю, залить водой, посолить. Поставить на огонь и довести до кипения. Варить 20 минут на небольшом огне под крышкой.

Затем добавить обжаренные овощи, мелко нарезанную петрушку и лавровый лист, варить еще 5 минут. Суп из горбуши готов. Приятного аппетита!

...