Суп с перловкой и говядиной

Говядину кладем в кастрюлю с водой, когда закипит вода солим (1 ст. Ложка), в процессе варки снимаем пену. Примерно через час вытаскиваем мясо, нарезаем кусочками и отправляем обратно в кастрюлю еще минут на 30.

Мелко нарезаем лук и морковь, обжариваем на среднем огне. Поперчить и посолить.

Кубиками нарезаем картофель. Перловку и картофель добавляем к мясу. Следом отправляем морковку и лук. В суп добавляем немного перца горошком. Варим еще 25-30 мин. Даем настоятся и подаем к столу. Приятного аппетита !