Персики картофельные с "косточкой котлетной"

Персики картофельные с "косточкой котлетной"

Name: Персики картофельные с "косточкой котлетной"
Yield: 12 порции
Ingredients: фарш мясной (говядина+курица); картофель; яйцо ( один белок оставить для смазки; лук репчатый; мука; сыра; куркума, паприка, соль, черный перец молотый; панировочные сухари для присыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#премияновогоднийстол Не помню у кого я взяла этот рецепт ,у авторов нашего...

45 минут

12 порции

Ингредиенты

фарш мясной (говядина+курица) 200 г
картофель 10 шт
яйцо ( один белок оставить для смазки 2 шт
лук репчатый 1 шт
мука 6 ст.л.
сыра 100 гр
куркума, паприка, соль, черный перец молотый по вкусу
панировочные сухари для присыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Отваренный (с солью) картофель либо натереть, либо истолочь в крутое пюре.

В фарш добавить специи, соль, лук перекрученный. Сформировать маленькие шарики, обвалять в муке, обжарить на сковороде.

В картофель трем сыр, добавляем муку. Делим картофель на 2 части. В одну часть добавляем куркуму, в другую паприку.

Столовой ложкой (нужно две) берем то с одной, то с другой части картофеля, формируем лепёшки, соединяем их, вкладывая в середину котлетку. Формируем персик. Кисточкой нанести взбитый белок, присыпаем сухарями.

Укладываем в смазанный противень. Ставим запекать в разогретую духовку 180-200 *С минут на 15-20. (К сожалению у меня отключили энергию, вышло не так как надо.) Но у вас точно получится)).